Trdlofest, Skalica Autor: Vladimír Miček
Správa mestského majetku (SMM Skalica) s. r. o., príjme do trvalého pracovného pomeru pekára/pekárku a cukrára/cukrárku na výrobu Skalického trdelníka.
Skalický trdelník ako špeciálny koláč s tvarom dutého valca a posypaný upečenými orechmi je historickou súčasťou mesta Skalica aj jeho bezprostredného okolia už takmer 200 rokov. Postup výroby Skalického trdelníka sa prenáša z generácie na generáciu len priamym odovzdávaním receptúry a praktických skúseností.
Tvar dutého valca na Skalickom trdelníku vzniká namotávaním tenkého šúľku cesta na drevenú tyč zvanú trdlo, k čomu je potrebná určitá zručnosť a skúsenosť. Rovnako tak je potrebné mať skúsenosti s viskozitou cesta, aby z neho bolo možné vyrobiť šúľok potrebnej pevnosti a pružnosti, čo potom umožní jeho namotanie na trdlo. Pôvod tohto koláča je podľa dostupných zdrojov v Sedmohradsku, odkiaľ starú receptúru do Skalice priniesol kuchár grófa Gvadányiho na začiatku 19. storočia.
– vyučený v odbore,
– odborná prax výhodou,
– platný zdravotný preukaz.
– 5 dní dovolenky navyše
– 2% príspevok do DDS
Ponúkaná hrubá mzda od 945,- €. Nástup možný ihneď. Životopisy posielajte na smm@smmskalica.sk, kontakt : 0918322567.
zdroj: SMM Skalica
Začiatkom mesiaca máj senická radnica vyhlásila výberové konania na obsadenie pozícií riaditeľov trojice základných škôl:…
Senickí policajti vyšetrujú okolnosti a presné príčiny zrážky auta a motocykla, ktorá sa stala na…
Obvineniu z trestného činu šírenia poplašnej správy čelí 67-ročný Ľubomír M. z Bratislavy, ktoré mu vzniesol poverený…
Dnes krátko po 08:00 h polícia na linke 158 prijala oznam o dopravnej nehode motocyklistky na…
Sokol Skalica absolvoval zletový sprievod Prahou, ktorým oficiálne odštartoval XVII. Všesokolský zlet. Do hlavného mesta…
Od pondelka 1. júla 2024 konči desať detských ambulancií pohotovostnej služby (APS) na Slovensku, v…